Paille d'Italie
Paille de chapellerie d'une finesse exceptionnelle provenant de blé toscan cultivé à Signa, arrivée en France au XVIIIe siècle.
Définition
La paille d'Italie est une paille de chapellerie d'une finesse exceptionnelle, provenant de blé spécialement cultivé en Toscane, dans la petite ville de Signa. Le blé était semé très serré dans un terrain sablonneux bien exposé au sud, et récolté avant maturité pour obtenir des brins très fins et réguliers. Ces brins étaient tressés en petites nattes aplaties de treize bouts, dont les brins de lisière laissaient un vide permettant de les remailler entre elles à l'aiguille. La couture, invisible à la jonction des lisières, donnait l'illusion d'un chapeau fait d'une seule pièce. Les chapeaux de paille d'Italie, d'une grande élégance, sont arrivés en France à la fin du XVIIIe siècle et étaient très recherchés pour leur qualité et leur finesse.
Source : ENCYCLOPÉDIE Du couvre-chef - BOLOMIER
